yimajiadian:
两种机器都是加热,但工作原理完全不同电磁炉:简单说就是把电能变成可以控制的磁能,磁力作用与锅(要求锅体必须是铁锅,纯不锈钢锅时不能用的,就是磁铁不能吸的材料都不会吸收磁力,也就不会发热)锅体自身发热用来加热食品.加热食品和通常原理一样微波炉:就不同了,微波炉加热不同于平常的加热方式,它是把电能转换成一种可以控制的电磁波(微波),他加热食品需要一个供电磁波活动的空间(就是微波炉的腔体,就是放食品的空间)此电磁波能使食品(被加热体)内部分子高速运动摩擦而自身产生热,另外微波还具备穿透能力,但遇到金属会反射,遇到食品会吸收微波.在外面看来微波炉加热是食品自身产生热,所以放进炉内的加热体可以用耐高温玻璃器皿、陶瓷等非金属器皿